O pinhão é a semente do pinheiro de
Araucária, sendo comestível, além de ter um valioso teor nutricional, sua polpa
é formada de amido, por isso sendo muito rica em vitamina B, cálcio, fósforo e proteínas e é ótimo para
revigorar as energias. Tem um gosto adocicado e gostoso, mas é mais comum nas
régiões no Sul do Brasil, onde o pinheiro nasce. A melhor forma de prepara-lo é
deixar cozinhar lentamente, para que a casca se abra e libere todas suas
qualidades, por isso deve-se ter paciência.
Isabel Lemos
bem legal..Gostaria de saboreia-la.A farofa parece bem apetitosa!
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